L'Algérie, un territoire propice aux IG et aux AO
L'Algérie possède un important potentiel de produits labéllisables en Indication Géographique ou en Appellation d'Origine.
Le cadre juridique et sociologique des signes de qualité liés à l’origine est en effet particulièrement adapté à des territoires avec des contraintes physiques fortes comme les zones méditerranéennes, notamment de montagne ou de piémont, aux conditions naturelles propices à des productions qualitatives et diversifiées, à forte typicité, qui compense les freins à l’intensification....
Il l’est également pour les zones arides, car il permet de valoriser par la qualité des productions confrontées à des contraintes fortes qui pèsent sur les coûts de production et la productivité. Les produits sous signe d’origine permettent de maintenir et de développer des activités agricoles qualitatives dans des territoires où des productions centrées sur la recherche de la seule rentabilité immédiate n’est pas possible du fait de leurs contraintes.
L'attachement du consommateur algérien à l'origine des produits alimentaires qu'ils consomment et à la diversité de sa cuisine traditionnelle sont également des facteurs importants pour préserver le patrimoine culturel et alimentaire que représentent les produits à IG ou AO. Cet attachement concerne aussi des utilisations non alimentaires pour certains produits spécifiques qui bénéficient d'une réelle réputation pour leurs propriétés médicinales ou cosmétiques.
Les produits à IG et AO algériens peuvent ainsi représenter à la fois un facteur d’identité et une opportunité économique, tant sur le marché algérien qu'à l’exportation.
Les signes distinctifs de qualité
Indication géographique
Le produit en IG est issu d'une zone géographique bien déterminée, possède une qualité. Des caractéristiques ou une réputation liée à cette zone et que la production et/ou la transformation et/ou la préparation ont lieu dans l'aire géographique ainsi délimitée en conformité avec un cahier des charges d'indication géographique.
Appellation d’origine
Le produit en AO a un lien encore plus étroit avec la zone géographique et l'ensemble des usages et étapes de production qui se déroulent dans cette zone comprenant des facteurs humains et des facteurs naturels et dont la production. La transformation et la préparation ont lieu dans l'aire géographique délimitée en conformité avec un cahier des charges d'appellation d'origine.
FAQ
Les IG et les AO sont des signes officiels du système national de labellisation de la qualité des produits agricoles ou d’origine agricole, qui réservent et protègent l’usage d’un nom apposé sur un de ces produits.
Les indications Géographiques (IG) et les Appellations d’Origine (AO) : sont des instruments de labellisation des produits agricoles et d’origine agricole basés sur la reconnaissance de la qualité et de la typicité des produits en lien avec un territoire d’origine bien déterminé, l’aire géographique. Ce lien entre les caractéristiques du produit et le territoire d’origine s’appelle lien à l’origine ou lien causal. Les Indications Géographiques (IG) et les Appellations d’Origine (AO) réservent et protègent l’usage du nom apposé sur un de ces produits. Les produits labellisés en IG et en AO sont reconnaissables par les logos apposés sur les produits.
Qu’il s’agisse d’une AO ou d’une IG. l’enregistrement d’une dénomination vise à lui assurer une protection contre les usurpations.
La Politique de Renouveau Agricole et Rural réaffirme la priorité donnée à la redynamisation des territoires ruraux et accorde une importance fondamentale à la question de la valorisation des produits agricoles ou d’origine agricole par les deux signes distinctifs de qualité liés à l’origine :Indications Géographiques (IG) et Appellations d’Origine (AO) . Ils constituent en effet un instrument économique permettant de valoriser le travail de préservation de la diversité biologique de chaque territoire effectué par les populations au cours des siècles.
Les Indications Géographiques (IG) et Appellations d’Origine (AO) représentent un véritable instrument de préservation et de valorisation du savoir-faire des populations locales, du patrimoine culturel, du mode de vie. Elles contribuer à créer et fixer de la valeur ajoutée sur un territoire, permettant ainsi de générer et de pérenniser des emplois durables, en assurant aux agriculteurs concernés de bénéficier d’une part importante de la plus-value issue de leur savoir-faire locaux.
La démarche de reconnaissance en IG ou AO se déroule en trois phases distinctes :
- Construction de la demande, qui suppose des échanges préalables entre les producteurs, opérateurs et professionnels, avec l’appui des structures locales compétentes pour étudier tous les aspects d’une demande et mener les discussions et réflexions nécessaires.
- Dépôt de la demande, qui consiste à réunir les premiers éléments obtenus lors de la phase préalable, remplir une demande de reconnaissance et la déposer officiellement.
- Une phase d’instruction officielle, qui va faire intervenir un sous-comité spécialisé, nommé pour cette instruction, en lien avec le demandeur pour élaborer un dossier complet soumis à la validatio.
Une fois ces trois phase accomplies, le dossier complet de demande est présenté à l’examen du Comité National de Labellisation qui valide ou non ce dossier en demandant éventuellement des modifications. La décision finale de reconnaissance est prise par le ministre chargé de l’agriculture.
Les Produits Labellisés
Le produit labellisé est un produit reconnus en un signe distinctif qui permet de valoriser le produit par rapport à un autre en mettant en avant ses spécificités. Il lui donne une valeur territoriale, une dimension patrimoniale et culturelle. C’est une valeur ajoutée, on parle alors de notoriété. Le consommateur doit alors pouvoir le reconnaitre par le logo officiel.
Les Produits En Cours de Labellisation
Olive Sig
Le fruit de l’indication géographique « Olive de sig » est une olive issue de la variété Sigoise exclusivement, entière de couleur verte au début de maturité virant vers le violet et se terminant par une couleur noir brillant en fin de maturité, avec pédoncule, caractérisée par une bonne texture de la pulpe, une consistance ferme, une peau fine élastique et résistante aux basses températures et aux concentrations alcalines, le poids moyen des fruits de 3 à 6 grammes le rapport pulpe/noyau est de 5 :1. Sa teneur en huile est de 14 à 17%, se caractérisant par sa forte teneur en sucre supérieur à 4%, la rendant appropriée à la consommation de table.
Le calibre des olives est de 16 à 40/50 fruits pour 100 grammes.
La production s’étend sur les communes suivantes : (selon le découpage administratif)
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- WILAYA DE MASCARA :
sig, oggaz, ras ain amirouche, allaimia, bouhenni, mohammadia, oued taria, beniane, hachem, zelamta,tighennif, sehailia, ghriss, el ghomri , ain fekan.
- WILAYA DE MASCARA :
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- WILAYA DE RELIZANE :
djidiouia, yellel, el matmar, oued rhiou.
- WILAYA DE RELIZANE :
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- WILAYA DE TLEMCEN :
hennaya, maghnia, sabra, ouled mimoun,ben sekrane, bouhlou, beni senous.
- WILAYA DE TLEMCEN :
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- WILAYA DE SIDI BEL ABBÉS :
sfisef, mostefa ben brahim, belarbi, ain el berd, ben badis, boukhanefis, chetouane, tenira, oued sefioun.
- WILAYA DE SIDI BEL ABBÉS :
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- WILAYA DE MOSTAGANEM:
kheir eddine, ain tedles, oued el kheir, sour, sidi belattar , bouguirat, sirat, ain nouissy, el haciane.
- WILAYA DE MOSTAGANEM:
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- WILAYA DE SAIDA:
saida, hammam rabi, sidi boubkeur, sidi amar, ouled khaled, youb, honet, d/thabet, o/brahim, tircine, ain soltane, sidi ahmed.
- WILAYA DE SAIDA:
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- WILAYA D’ORAN :
boutlélis, mesreghine, oued tlélat
- WILAYA D’ORAN :
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- WILAYA DE TIARET :
takhmaret, frenda.
- WILAYA DE TIARET :
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- WILAYA DE AIN TEMOUCHENT :
chaabat elham, ain el beida, hammam bouhdjar, el maleh.
- WILAYA DE AIN TEMOUCHENT :
Clémentine Misserghine
L’histoire raconte que le père Clément (Vin¬cent Rodier, 1829-1904), chef des pépinières de l’orphelinat de Misserghin près d’Oran, découvrit un arbre différent des autres dans la plantation de mandariniers de semis (non greffés). Cet arbre donna des fruits sans pépin, peu acides et avec une écorce très fine dont les enfants de l’orphelinat raffolèrent.
En 1902, le professeur Trabut, de la société horticole d’Alger, publia dans la revue horticole française le premier article décrivant la Clémentine. À l’époque, il la considérait comme un hybride naturel entre la mandarine et la bigarade Granito (variétés présentes dans le verger de l’orphelinat). Toutefois, grâce à l’étude de ses chromosomes réalisée en 2002 par les chercheurs du Centre Inra de Corse, nous savons désormais que la Clémentine est en fait un croisement naturel entre la mandarine commune et une orange douce.
L’aire géographique couvre la commune de Misserghine, qui est située à 14 km d’Oran. L’aire géographique couvre la commune de Misserghine, qui est située à 14 km d’Oran.
Oignon Oulhaça
L’oignon (Allium cepa (Alliacées)) est une plante bulbeuse, rustique, arrondi avec un diamètre de 80 à 12 Cm et un poids varié entre 150 à 200g. Le fruit est de couleur blanche qui tombe vers le jaune, d’une saveur très douce sans arrière-gout piquant, d’une texture très rigide, elle peut être stockée plusieurs mois et aromé : Oignon blanc dégagé un arôme piquant. Le légume utilisé pour la préparation de plats traditionnels comme ElAich, couscous surtout la veille de la fête religieuse Achoura.
L’aire géographique est limitée par les limites géographiques de la Daîra d’Oulgaça (qui comporte deux communes : Oulhaça Gherabaet Sidi-Ourieche). Elle est classée parmi les régions du littoral ouest algérien caractérisé par : une altitude de 280 à 300 mètres.
Produits à potentiel
Les produits susceptibles d’obtenir une Indication Géographique ou une Appellation d’Origine sont des produits traditionnels dont les caractéristiques ou la réputation semblent liées à une région spécifique. Cependant, le lien géographique n’est pas encore suffisamment établi pour engager une démarche officielle de reconnaissance, souvent en raison d’une organisation insuffisante des acteurs économiques. L’État peut soutenir ce processus en mobilisant les structures locales, comme les Directions des Services Agricoles, les Chambres d’Agriculture et les instituts techniques.
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